Capodanno 2018

Eventi
Date: 2017-12-31 16:00 - 2018-01-01 16:00

Location: Agriturismo Costa San Bernardo  |  Città: Loc. Costa Del Monte, Vaglio Basilicata, Italia

OFFERTA SPECIALE DI BUON ANNO

Gran Cenone di S. Silvestro 2017 CON MUSICA DAL VIVO
+ Pernotto + Pranzo Gourmet di Capodanno 2018 : € 100 ! ! ! ! ! (al posto di € 115)
( possibilità di pacchetto baby ) € 80

SOLO MENU' 38 €

La maggior parte dei prodotti è di nostra produzione e quello che non riusciamo a produrre o trasformare noi lo prendiamo nelle aziende limitrofe.

POSSIBILITA' (SU PRENOTAZIONE) DI MENU' VEGANO O VEGETARIANO 38 €
POSSIBILITA' (SU PRENOTAZIONE) DI MENU' BABY 25 €

 Per ulteriori informazioni e prenotazioni:
328 6527706
320 7743082

www.agricostasanbernardo.it

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IMPORTANTE: ESIGENZE ALIMENTARI SPECIFICHE, INTOLLERANZE ED ALLERGIE VANNO COMUNICATE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE

 

I MENU':

 

San Silvestro 2017

ANTIPASTI

Cono di prosciutto crudo con frittatina agli asparagi

bruschetta allo ”srisciuddo vagliese”

timballo campagnolo “alla San Bernardo”

coppetta di polentina cremosa al tartufo nostrano

frittelle di baccalà

patate croccanti e trucioli di peperone crusco in cuoppo

bocconcini di pancetta con scamorza filante sul letto di rucola in glassa di balsamico

PRIMI

riso Vialone Nano sfumato al prosecco con porcini, pomodorini gialli del Vesuvio e croccantini di capocollo

orecchiette al sughetto di baccalà saltati in crema di cime di rapa e colatura di alici

SECONDO E CONTORNI

brasato di lonzino nero Lucano tritato al Aglianico Terre di Orazio e con peperoni mollicati al forno

arraganata” di baccalà dello chef (con melanzane, cipolle e patate)

conto alla rovescia...4...3...2...1...

BUON ANNO !!!

le lenticchie “del buon augurio” con tocchettini di cotechino saltati in sbriciolata di crusco

DOLCE

torta alla zucca e mandorle profumata all'arancia

BIBITE

vino rosso “RU'CUMMEND” (del convento), prosecco, acqua, varie e caffè

 

 Capodanno 2018

ANTIPASTI

Il culatello e salsiccia costa San Bernardo

crostino al lardo con Tropea al rosmarino

polpettine sfiziose con funghi mollicati al forno

carpaccio di filetto con sfoglie di zucca alla mentuccia e petali di grana

sfizi del casaro con confettura di pere al rum e peperoncino

terrina “del Contadino” con legumi e verdurine di campo al cacio e uova

PRIMI

pappardelle al ragù bianco di cinghiale

strascinati “alla Brigantessa”, sughetto rosè con castagne e odori Dell'Orto

SECONDO E CONTORNI

arrosto di agnello con rotoli patate speziate ed insalatona festaiola

DOLCE

pandoro al limoncello con pere panna e crema al cioccolato

BIBITE

vino rosso “RU'CUMMEND” (del convento), acqua, varie e caffè

 

 

 

Altre date


  • Da 2017-12-31 16:00 a 2018-01-01 16:00
 

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