Due straordinarie proposte per festeggiare Pasqua e Pasquetta con Agriturismo Costa San Bernardo
Easter Full - 150,00 € a persona
- 20/4 – pernottamento + prima colazione;
- 21/4 – pranzo di pasqua + pernottamento e prima colazione;
- 22/4 – pranzo di pasquetta con musica dal vivo;
Easter Small - 120,00 € a persona
- 21/4 – pranzo di pasqua + pernotto e prima colazione;
- 22/4 – pranzo di pasquetta con musica dal vivo;
Solo pranzo 40,00 €
La maggior parte dei prodotti è di nostra produzione e quello che non riusciamo a produrre o trasformare noi lo prendiamo nelle aziende limitrofe.
Alternative (su prenotazione)
- Menu Baby 25,00 €
- Menu Vegano/Vegetariano 40,00 €
I menu: Pasqua
Antipasti
- I salumi di “Costa San Bernardo”
- Nido di erbette campestri con “pulcino”
- Sfilettata di lonzino affumicato in carpaccio di mela agli agrumi con zenzero e grana
- Polpette all'ortolana broccoli e patate
- Sformato di fiori di zucca al tartufo nostrano
- Tagliata di formaggi e ricotta alle confetture
- Goccio di coratella alla montanara
Primi
- Strascinati rossi su vellutata di ortica, sbriciolata di noci e provola podolica tagliatelle rosè di cinghiale con funghi porcini
Secondi e contorni
- Cartoccio di agnello alla bernardina
- Insalata primavera
- Sciuscillo di bocconcini di pollo e salsiccia agli asparagi
Frutta e dolce
- Spiedini di frutta variopinta
- La pastiera della nonna
Bibite
Vino rosso “ru'cummend” (del convento), acqua e varie, caffè
I Menu: Pasquetta
Antipasti
- Fiore di culatello “San Bernardo” con salsiccia e soppressata ragnatela
- Arrotolata di pancetta e asparagi gratinati
- Trancio di pizza ai circoli con insalatina sfiziosa e ovetti pasquali
- Bracioline di verza alla carne
- Rafanata alla vagliese
- Dal nostro orto strapazzata di lampascioni, patate e peperoni
- Ricetta antica di “miccul e brragjn" (zuppetta di lenticchie e borragine al cacio e uova)
Primi
- Riso carnaroli “piana di sibari” con asparagi e funghi mantecato ai peperoni infornati
- Dalla tradizione vagliese pasta al ferretto e orecchiette al ragù di salsiccia e polpettine di agnello
Secondi e contorni
- Arrosto di capretto con rotoli di patate speziate al forno
- Brasato di suino cotto con riduzione all'aglianico misticanza di verdure stufate
Frutta e dolce
- Frutta primavera
- Torta pasqualina
Bibite
Vino rosso "Del convento", acqua e varie, caffè
Per ulteriori informazioni e prenotazioni:
328 6527706 - 320 7743082 - agricostasanbernardo@gmail.com
