Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram

#AgriCostaExperience: Ferragosto 2020

Il tuo Ferragosto 2020 da Agriturismo Costa San Bernardo

Ferragosto 2020 da Agicosta San Bernardo: un viaggio esperienziale tra i profumi e i sapori della cucina lucana. Il nostro menu pensato appositamente per voi!

Antipasti

  • Tagliere di salumi con culatello San Bernardo
  • Tramezzini di frittata farciti
  • Melone in pastella vestito al prosciutto
  • Cestini ripieni con zucca, cavolo nero, cipolla, formaggio
  • Zuppetta di baccalà e ortaggi in cocotte
  • Parmigiana della nonna
  • Provola “ubriaca” e ricottine con tagliata di lardo e confettura

I Primi

  • Risotto carnaroli “Piana di Sibari” con asparagi, pomodorini e funghi galletti
  • Strascinati vagliesi al rosè di cinghiale con zucca e spuma di pecorino

Ferragosto 2020: Secondi e contorni

  • Rotolo di tacchino porchettato ripieno con cavolo nero, pancetta e provola affumicata su vellutata di zucchine
  • Arrosto “Agnello Dolomiti Lucane” e arrosticinini di pecora con spadellata di verdure campestri

Frutta e dolce

  • Crostata di pesche, cioccolato bianco con sbriciolata di amaretti e contornata da frutta fresca

Bibite

  • Vino rosso Del Convento, acqua e varie, caffè

Ferragosto 2020: Indicazioni importanti

È molto importante che esigenze alimentari specifiche, intolleranze ed allergie vengano comunicate con adeguato anticipo per poter predisporre il menù più adatto.

La maggior parte delle materie prime utilizzate in cucina è di nostra produzione; quello che non riusciamo a produrre o trasformare noi lo prendiamo nelle aziende limitrofe rispettando sempre altissimi standard di freschezza, genuinità e qualità.

Per qualsiasi altro chiarimento o informazione.

Telefono e WhatsApp:

Fausto +39 328 6527706
Nicola +39 320 7743082