Offerta speciale di buon anno

Gran cenone di s. Silvestro 2016 con musica dal vivo + pernottamento + pranzo gourmet di capodanno 2017: € 100!  (invece di € 115)

• (Possibilità di pacchetto baby) € 80
• Solo menu’ 38 €

Alternative (su prenotazione)

• Menu vegetariano o vegano € 38,00
• Menu baby € 25,00

Menu di San Silvestro 2016

Antipasti

• Culatello, capocollo e pancetta San Bernardo
• Funghi galletti e chiodini
• Provola alla vinaccia di aglianico
• Calzone fiori di zucca e ricotta al trito di salumi
• Pagnottina al forno ripiena di baccalà mantecato
• Sfogliato di baccalà con sbriciolata di peperoni cruschi
• Spiedini sfiziosi di polpette della Nonna Lena

Primi

• Risotto in crema di ortica con baccalà, ceci e olive saltate ai capperi
• Orecchiette ai porcini, zucca e salsiccia con pomodorini gratinati al forno

Secondi e contorni

• Rotolo di tacchino farcito
• Contornato da stufato di carciofini e patate al finocchietto
• Baccalà alla san bernardo con castagne e verdure

E dopo il conto alla rovescia, il brindisi e gli auguri di buon 2017

• Vesuvio di lenticchie in cratere di polenta all’olio rosso

Dolce

• Coppetta di crema catalana con pera caramellata e panettone

Le bevande

Vino rosso “Del convento” – Bianco fermo – Spumante – Acqua e varie

Menu’ di capodanno 2017

Antipasti

• Varietà di salumi “costa del monte”
• E pan fritto con funghi strapazzati al tartufo
• Parmigiana di zucchine
• Carpaccio di fiocchetto su sfoglie di zucca alla mentuccia e petali di grana
• Sfizi del casaro con cipolla rossa in carpione
• Coccio di trippa alla contadina

Primi

• Ravioli di ricotta al ragù con trito di vitello e braciole
• Vellutata di lasagne in verde

Secondi e contorni

• Agnello in umido “fuoco sotto e fuoco sopra”
• Insalatona festaiola

Dolce

• Pandoro al limoncello con sfoglie di ananas panna e crema al cioccolato

Le bevande

Vino rosso “Del convento” – Acqua e varie – Caffè

Importante

Esigenze alimentari specifiche, intolleranze ed allergie vanno comunicate al momento della prenotazione