WEEKEND DEL GUSTO
MENÙ PODOLICA
10 11 12 MARZO
ANTIPASTI
Vitello tonnato
Carpaccio di manzo
Mini burger di scottona
Filettino di vitello in crosta
SECONDI
Asado all’argentina
Fiorentina di podolica
Tartare di Manzo
PRENOTA ADESSO
(+39) 328 652 7706
(+39) 320 774 3082
DESCRIZIONE
Razza podolica.
Razza bovina di eccellenza lucana ,viene allevata allo stato brado per ottenere una carne più saporita,tenera e succosa.
Nota per la sua carne pregiata è stata inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT).
Dopo la frollatura esalta il suo sapore cotta alla griglia.