ENTRE’
Chips di verza
Frittelle fantasia
LUSINGHE DELLO CHEF (ANTIPASTI)
Fagottino di prosciutto con stracciatella
Rotolino di lardo con crauti viola
Tempura di zucca ai cruschi
Carpaccio di filetto nostrano
Salmone marinato alla barbabietola
Paninetto al melograno con straccetti di cinghiale
PRIMI
Risotto della passione
Risotto al cavolo viola mela e pancetta croccante
Scrigno d’amore
Raviolo barbabietola burro salvia e noci
SECONDI
Tentazione di adamo
Costatine di maiale BBQ al sorbo
Tripudio di emozioni
Tris di baccalà: Ai cruschi, Su cipolla di tropea in salsa verde, Pomodorini capperi e patate
DESSERT
Coppa dolce con frutta
Prosecco di benvenuto e calice di vino Cantine del Convento
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