I Nostri Menù Promo: Gusto, Tradizione e Creatività

All’Agriturismo Costa San Bernardo ogni piatto racconta una storia: la genuinità dei nostri prodotti, l’amore per la terra lucana e l’arte di trasformare ingredienti semplici in esperienze indimenticabili.
I nostri menù promozionali nascono per far vivere agli ospiti un viaggio nel sapore, tra innovazione e tradizione, con un occhio di riguardo alla stagionalità e alla freschezza delle materie prime.

Menù a base di baccalà:

BACALAO MERAVIGLIAO!

Antipasto – Piatto del Contadino

Un’ampia selezione di salumi e formaggi nostrani, accompagnati da confetture e sott’oli della casa. Un inizio autentico, che porta subito a tavola i sapori della Basilicata più vera.

Primo – Fresca Estate

Stracinaricchi risottati al pesto di limone con baccalà e spolverata di crumble al basilico.
Un primo piatto leggero e profumato, perfetto per esaltare la delicatezza del pesce.

Secondo – Un Baccalà nell’Orto

Trancio di baccalà aromatizzato ai cruschi, avvolto da fiori di zucca e zucchine, servito con ciliegina di peperone crusco.
Un incontro di colori e sapori che celebra la cucina lucana con un tocco di originalità.